우리의 기억 은행들에서 표류하는 것은 어린 시절의 음식의 냄새와 맛이다.부엌에서 뭔가 낯익은 냄새가 나고 우리는 금방 다시 아이들이 야구중계 된다.그리고 그 어떤 음식도 초콜릿 칩 쿠키만큼 어린 시절의 그것과 더 밀접하게 연관되어 있지 않다.따뜻하고 끈적끈적하며 딱딱하고 바삭바삭하며 견과류나 맛있게 담백한 것으로 가득 찬 초콜릿 칩 쿠키는 어린 시절의 달콤하고 멋진 모든 것을 구현한다.
1930년대 매사추세츠주 톨 하우스 여관의 소유주 및 운영자로서, 루스 웨이크필드와 그녀의 남편은 그들에게 독특한 경험을 주기 위해 그들의 손님들의 모든 필요를 보살폈다.루스 자신은 부엌에서 일했고, 그녀의 맛있는 디저트로 빠르게 인기를 얻었다.버터 드롭 도 쿠키는 제빵사 초콜릿을 요구했다.매주 쿠키 굽는 동안 베이커 초콜릿이 바닥난 루스는 대신 네슬레 초콜릿 컴퍼니의 앤드류 네슬레가 준 바에서 반 달달한 초콜릿을 대신했다.말할 필요도 없이, 이 새로운 초콜릿 칩 쿠키는 꽤 히트를 쳤는데, 테이저건이 쿠키 안에 자리잡은 부드러운 초콜릿을 완전히 녹인 제빵사 초콜릿과는 전혀 다른 방식으로 즐겼기 때문이다.
그…